С 31 октября в Гранд «Кофемании» на Лубянке стартует обновлённое меню бранчей. «Кофемания» предлагает гостям превратить поздний завтрак в осознанный ритуал заботы о себе.

Шеф-повара объединили плотные согревающие основы — нежный картофель, паштеты и насыщенные сырные соусы — с пикантной азиатской остротой и хрустящей свежестью зелени, чтобы бранч приносил не просто насыщение, а настоящее эмоциональное восстановление.

Омлеты, паштеты и лёгкие стартеры

Скрэмбл с помидорами, авокадо, шпинатом и сыром грюйер: Нежный сливочный скрэмбл под тёплым соусом грюйер — подаётся с сочными помидорами, авокадо и свежим шпинатом.

Китайский омлет фу-юнг с креветками и овощами: Традиционный воздушный китайский омлет-суфле с азиатским соусом с пикантным салатом из зелени с перцем чили и хрустящим гарниром из дайкона, огурца с кунжутом.

Паштет из индейки: Нежный паштет из индейки с ягодным мармеладом из чёрной смородины, дополненный жареным миндалём. Подаётся с хрустящим хлебом перле. 

Салат с печенью индейки и миксом салатов: Обжаренная печень индейки на воздушном креме из корня сельдерея с миксом салатов романо и руколы, хрустящими крутонами, сыром пармезан и томатным соусом барбекю.

Горячие блюда, паста и стейки

Толчёный картофель с копчёной неркой: Фирменный битый картофель с зеленью и сметанным соусом в сочетании с нежной копчёной неркой, пикантным дрессингом с хреном и хрустящим редисом.

Азиатский стейк с рисом и яйцом: Сочный стейк с пряной кинзой и фирменным азиатским соусом, который подаётся с японским рисом, приготовленным с яйцом, имбирем и перцем чили.

Сибас с картофельным кремом и соусом сальса верде: Филе сибаса с нежным картофельным кремом, хрустящей брокколи и пикантным соусом сальса верде. 

Паккери с гребешками и соусом бермонте с шафраном: Нежные морские гребешки, ароматные вешенки и паста паккери в соусе бер монте с шафраном, ароматными травами и тёртым пармезаном.

Фирменные бургеры Крабс

Крабс на хрустящей булочке: Фирменный бургер с сочной котлетой из краба и креветок. Подаётся на хрустящей булочке с нежным гуакамоле из спелого авокадо, томатами и листьями салата.

Крабс на листьях салата: Лёгкая версия фирменного бургера: вместо булочки — хрустящие листья салата айсберг.

Обновлённое меню бранчей в Гранд «Кофемании» на Лубянке ждёт гостей с 31 октября. 

Идеальный повод отложить дела и никуда не спешить.